Любимый продукт хозяек-баклажан. Его присутствие в любом блюде раскроет аромат сопутствующего продукта как нельзя лучше. А таких баклажанов в яйце вы ещё точно не пробовали. Поэтому скорее записывайте рецепт!
Попробуйте наш новый рецепт вкусных баклажанов в яйце.
Для баклажанов в яйце понадобится
- яйца (1-2 штуки);
- масло подсолнечное (4 л. ст);
- майонез или сметана (3 ч.л);
- чеснок (2-3 дольки);
- баклажаны (2 средних плода);
- петрушка (1 пучок);
- лук, приправа;
- пищевая плёнка.
Если все продукты у вас уже есть, тогда приступим к готовке самого блюда.
Начнём готовку
1.Первым делом смешиваем яйца, а баклажаны нарезаем так, как на фото.
Потом помещаем баклажанные кусочки в емкость к яйцам. Смешиваем несколько минут эти ингредиенты.
2. Пищевую плёнку надеваем поверх баклажанно-яичной смеси и отправляем блюдо в холодильник на 1 час. Раз в 15 минут помешивайте содержимое блюда.
3. Пока баклажаны «томятся» в холодильнике времени даром не теряем. Нарезаем лук кубиками и обжариваем его на сковородке до золотистого цвета. Также можно пока нарезать петрушку и измельчить чеснок.Помешали баклажаны в холодильнике? Молодцы.
4. Поджаренный лук поместите в отдельную посуду, он понадобиться позже. А тем временем разогреваем сковородку, туда добавляем подсолнечное масло и наконец пришло время баклажанов в яйце. Вытяните их с холодильника и обжарьте смесь около 10 минут, потом добавьте жареный лук и чеснок.
5. Ещё минутку жарки и добавляем зелень и приправы. Последней изюминкой может быть несколько ложек майонеза, но если вы предпочитаете сметану, то она отлично подойдёт для этого блюда. Баклажаны в яйце готовы.
Порадуйте вкусным блюдом себя и своих близких!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
