Удивите своих родных чем-то новеньким. Приготовьте запеченные кабачки с мясом. Мы их назвали «ананасик» потому, что внешне они очень похожи.
Если у вас в холодильнике залежались несколько средних кабачков, и вы думаете что приготовить на ужин… Вы перешли по правильной ссылке. Приготовить такие кабачки достаточно легко, стандартный набор продуктов, а на ужин что-то новенькое.
Просто зафаршировать кабачки, это уже старо и банально. Наполнив кабачок внутри и снаружи вы получите красивый на вид ананасик. Благодаря фаршу кабачок остается сочным, томатный сок придаст блюду невероятной пикантности. В завершение, как изюминка на торте, плавленный сыр…
Для запеченных кабачков вам понадобится:
- Кабачки среднего размера – 600 гр.
- Говяжий фарш или смесь со свининой – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Твердый сыр – 60гр.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сок томатный – 250 мл.
- Соль, черный молотый перец и специи по вкусу.
- Растительное масло около 1 ст. л.
Как приготовить запеченные кабачки:
Кабачки моем. Разрезаем на четыре части. Сначала разделяем на пополам, потом обе части разрезаем вдоль. Таким образом, выходит четыре дольки с одного кабачка.
Берем по одной части, выкладываем на разделочную доску плоской стороной вниз, и наносим надрезы в виде сетки.
Приготовление фарша
К подготовленному мясу добавляем лук, и пропускаем через мясорубку два раза.
Добавляем к фаршу пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. Солим и посыпаем черным молотым перцем.
Заполните разрезы в кабачков приготовленным фаршем. Можете это проделать с помощью вилки. Я делаю это просто руками. Заполнять нужно плотно.
Обжариваем наши ананасики на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла со всех сторон.
Перекладываем на противень, заливаем томатным соком и посыпаем тертым сыром.
Духовку разогреваем до 190C° и отправляем фаршированные кабачки мясом запекаться на 7 – 10 минут.
Сочетание фарша и кабачка просто обалденное! Это блюдо подойдет к любому гарниру.
В завершение композиции приготовьте сметанный соус
В сметану добавьте мелко рубленой свежей зелени и пропустите через пресс зубчик чеснока. Посолите и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
