Запеченные кабачки с мясом «Ананасик»

Удивите своих родных чем-то новеньким. Приготовьте запеченные кабачки с мясом. Мы их назвали «ананасик» потому, что внешне они очень похожи.

Запеченные кабачки с мясом

Если у вас в холодильнике залежались несколько средних кабачков, и вы думаете что приготовить на ужин… Вы перешли по правильной ссылке. Приготовить такие кабачки достаточно легко, стандартный набор продуктов, а на ужин что-то новенькое.

Просто зафаршировать кабачки, это уже старо и банально. Наполнив кабачок внутри и снаружи вы получите красивый на вид ананасик. Благодаря фаршу кабачок остается сочным, томатный сок придаст блюду невероятной пикантности. В завершение, как изюминка на торте, плавленный сыр…

Для запеченных кабачков вам понадобится:

  1. Кабачки среднего размера – 600 гр.
  2. Говяжий фарш или смесь со свининой – 300 гр.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Твердый сыр – 60гр.
  5.  Чеснок – 2 зубчика.
  6.  Сок томатный – 250 мл.
  7.  Соль, черный молотый перец и специи по вкусу.
  8.  Растительное масло около 1 ст. л.

Как приготовить запеченные кабачки:

Кабачки моем. Разрезаем на четыре части. Сначала разделяем на пополам, потом обе части разрезаем вдоль. Таким образом, выходит четыре дольки с одного кабачка.

Берем по одной части, выкладываем на разделочную доску плоской стороной вниз, и наносим надрезы в виде сетки.

Запеченные кабачки с мясом 2

Приготовление фарша

К подготовленному мясу добавляем лук, и пропускаем через мясорубку два раза.

Запеченные кабачки с мясом 4

Добавляем к фаршу пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. Солим и посыпаем черным молотым перцем.

Заполните разрезы в кабачков приготовленным фаршем. Можете это проделать с помощью вилки. Я делаю это просто руками. Заполнять нужно плотно.

Обжариваем наши ананасики на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла со всех сторон.

Перекладываем на противень, заливаем томатным соком и посыпаем тертым сыром.

Духовку разогреваем до 190C° и отправляем фаршированные кабачки мясом запекаться на 7 – 10 минут.

Сочетание фарша и кабачка просто обалденное! Это блюдо подойдет к любому гарниру.

В завершение композиции приготовьте сметанный соус

В сметану добавьте мелко рубленой свежей зелени и пропустите через пресс зубчик чеснока. Посолите и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Мы ранее уже публиковали Кабачки приготовленные в духовке  который вы можете найти на нашем сайте Муравей.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: